Sushi, l’allarme dei medici: “Sempre più persone colpite dal parassita Anisakis”

Sushi, l’allarme dei medici: “Sempre più persone colpite dal parassita Anisakis”

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Attenti al sushi: i medici del British Medicine Journal mettono in guardia dai parassiti che possono nascondersi nel pesce crudo, in particolare l’Anisakis. Il crescente numero di casi di infezioni da vermi è legato alla popolarità della specialità del Sol Levante nei Paesi occidentali, e l’Italia non fa eccezione. L’allarme nasce dopo il caso di […]

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