Indice di sazietà, ecco i neuroni e cibi che ci fanno sentire appagati

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Il popolo di chi è sempre a dieta può esultare. Sono stati scoperti i neuroni che controllano in maniera diretta l’appetito: si chiamano “taniciti” e producono senso di sazietà quando avvertono la presenza di specifiche molecole (gli amminoacidi), in particolare due di esse (arginina e lisina) presenti soprattutto in certi cibi. La scoperta, frutto del […]

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Cervello, così parlano i neuroni. Studio italiano “corregge” teoria da Nobel

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La scintilla dei neuroni non si accende all’interno degli assoni, le “braccia” delle cellule nervose, bensì nel cosiddetto segmento iniziale, una struttura di raccordo fra il corpo del neurone e l’assone vero e proprio. Lo sostiene in uno studio pubblicato su Nature Communication un gruppo di scienziati italiani dell’università di Pavia coordinato da Egidio D’Angelo. […]

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