Mamadou, il cameriere ivoriano che sogna di diventare chef a Bologna

Ha 19 anni ed è arrivato in Italia quasi 1 anno e mezzo fa: insieme ad altri 4 richiedenti asilo accolti a Villa Aldini e a uno staff professionale animerà il ristorante etico Al Binèri del Dlf, gestito per l’estate dalla cooperativa Arca di Noè. “Voglio studiare e imparare un mestiere”

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